如何挑选水分多又甜的柚子？

一、如何挑选水分多又甜的柚子？

挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

二、柚子是甜的好,还是苦的好?

柚子要挑重的,沉的,这样的水分充足;要挑尖头的,不要挑圆头的,尖头的甜,圆头的会比较涩一点. 具体来说就是：选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。柚子时，可以采用“闻”和“叩”的方法。买柚子要挑上尖下宽的：闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

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三、怎么挑柚子，甜的，有什么技巧没

挑柚子的方法：

1. 看外观，观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

2. 掂重量。在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。

3. 看表皮是否光滑，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

4. 看颜色。柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

5. 用手捏。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

四、柚子甜不甜怎么从外表分辨出来？

一到冬天的时候，就是开始吃柚子了，但是往往我们买的柚子不甜，那怎么办呢，其实挑选柚子的时候，我们只要捏它是不是结实就可以了，结实点的就是甜的。

首先，看身体。柚子的好身体是指，外形上刚才宽，底为平圆，一边大且身材矮小的身体是不行的。说明这个柚子营养不良。其次，掂分量。掂一掂柚子，外形小分量重的柚子含水分多。相同个头的柚子提起来越重，表明水分越多，吃起来口感也越好。相对轻的就是水分不足，肉质会比较干柴。

感受果皮。选择柚子时，必须选择毛孔细腻的果皮，使柚子的果皮更薄，甜度更高。另外，用手按压葡萄柚皮。如果不容易摁下，说明果肉坚实，水分足，如果能轻易摁下，则说明皮厚、肉干、水分不足。”对采购来的柚子进行了外观比较与甜度测试，发现底部大而平，表皮毛孔较细的柚子甜度的确较高，此次测试中，白心柚比红心柚的甜度总体偏高。看来，红心柚虽然受欢迎，但白心柚今年也许更好吃。

柚子一般都比较大，同时够好多人吃的，有的时候我们剥皮剥的多了之后，却吃不了，放一天以上食用口感就完全变了，这种剥开的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。

五、红柚和黄柚哪个更甜，更好吃呢？

红柚的口感比白柚更甜一些。

黄柚和红柚的区别：

1、果肉颜色不同

红柚果肉深红色，汁胞软脆多汁、味甜酸适口。

黄柚果肉为黄色，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸。

2、挂果时间不同

金黄柚生长快，种植2年后即可挂果，5年后即可丰产。

处红柚三年开始挂果，6至7年进入盛产期。

3、成熟时间不同

黄柚柚果每年7月份成熟，是全国最早成熟的柚子。

红柚果实着色期8月中下旬，果实9月中下旬成熟。

扩展资料：

红柚子有去火凉血的功能，含有很多维生素A和C哦，柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

中医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

红柚除了和白柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素，这两种是世界上公认的强抗氧化剂，因此红柚比白柚的降脂(特别是对甘油三酯)作用更为明显。此外，红柚的天然色素对人体有保健作用，而白柚没有。

参考资料来源：百度百科-红中红柚